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酒店厨房的通风管道应该怎么合理规划规划　　

      在酒店厨房规划中，告诉你酒店厨房规划中必须要重视的规划点：

　　酒店厨房通风工程规划中，一般都会包括操作台、厨柜、灶具、脱排油烟机、及其它厨房电器线路和设备等。在规划布局时首先应根据厨房的实践面积尺寸来安置厨具，在规划时考虑哪些房间放置的厨房设备较多，在初期规划应考虑恰当扩充厨房面积。只需切割独立房间，放置简单厨房设备，厨房面积规划中可恰当缩小。

　　厨房通风管道系统

　　酒店厨房工程的布局一般可分为一字形、L型、T型、U型、岛型等安置方式，可按厨房的实践面积尺寸和业主的实践需要进行安置。然而不管什么方式的布局，都应尽量遵从厨室作业的“三角原理”，即：取物、清洗、烹调三者的作业线路流畅而不拥堵。

　　至于厨具的材质可根据规划者及酒店厨师喜好进行挑选，后厨及触摸食物的部位需采用不锈钢材质，明档等面对客人的部位采用釉面砖、人造石材、不锈钢、大理石等资料制成的操作台都不失为上选，因其清洗便利、平坦光滑，并具有必定的防水、防腐蚀性。别的，若是厨房中需摆放较多 厨房电器如食品机械、电冰箱、洗碗机、消毒柜等则要注意事前预留下这些电器的供电线路，一旦确认这些电器的位置，再想随意变换是比较困难的。一起作为规划师，你应该比业主更有远见，如有可能你应恰当考虑往后的开展地步。

通风管道预算的注意事项

1)风管制作装置以规划图示风管标准打开面积核算，不扣除查看孔、测定孔、送风孔、吸风孔等所占面积，以“10m2”为计量单位。 圆形风管 F=п×D×L 矩形风管 F=2(A+B)×L 参看。

(2)风管长度一概以规划图中心线长度为准(主管与支管以其中心线交点区别)，包括弯头、三通、变径管、天圆地方等管件的长度，但不得包括部件所占长度。直径和周长以图示为准(变径管、天圆地方均按大头口径标准核算)，咬口堆叠部分已包括在定额内，不得另行增加。而矩形通风管道绝热、防潮和保护层核算公式：V=[2(A+B)×1.033δ+4(1.033δ)2]×L (m3)S=[2(A+B)+8(1.05δ+0.0041)]×L (m2)式中 A——风管长边标准 (m); B——风管短边标准 (m)。

通风管道防腐保温处理的重要性通风管道    

运输管道在当今的承载物体中具有重要作用和地位，因此，管道的防腐保温处理日益受到重视！

   当风道输送一般气体时，对黑钢板风道应进行除锈、刷防锈漆处理，对含尘气体可喷涂防磨损保护层，当周围环境空气湿度较大时，风道外壁需做防腐蚀、防锈处理。对输送高温、高湿气体的镀锌钢板风道内壁宜喷刷磷化底漆或其他耐蚀涂料。在风道输送高温气体或低温空气时，风道外壁应做保温(保冷)处理。

   输送高温气体风管的保温目的，一是防止管道内空气的热损失(出现在冬季集中空调系统);另外是防止在输送废热蒸汽或高温气体时阻止热量散发到房间内而使室温升高，又可防止人接触风道而被。而在夏季往往因输送气体的温度低于周围环境的空气温度时，管道外壁会产生结露现象。这对集中空调系统的风道会加大冷量损失，同时凝结水滴会污染吊顶和墙地面，因此也应该进行保冷隔热处理。